Estado nutricional de Adultos Mayores de 60 años pertenecientes al Gerontológico María Reina Paz en el barrio de Totoracocha. Cuenca-Ecuador
Palabras clave:
Estado nutricional, adulto mayor, ingesta dietética, antropometría, deterioro cognitivo, deterior físico, salud bucal.Resumen
Objetivo: Determinar el estado nutricional de los adultos mayores de 60 años pertenecientes al Gerontológico María Reina de
la Paz en el Barrio Totoracocha de la ciudad de Cuenca y relacionarlo con la autonomía, nivel cognitivo y salud bucal.
Métodos: Estudio observacional, descriptivo, transversal. Se han determinado parámetros antropométricos (peso, talla, IMC, circunferencias, pliegues), también ingesta dietética (recordatorio de 24 horas). Para deterioro cognitivo (Test de Pfeiffer); deterioro
físico (Índice de Barthel) y la salud bucal (Índice de Valoración de Salud Oral en Geriatría) Se ha utilizado el test Mini Nutritional Assessmentshort form (MNA-SF) como test de cribado nutricional.
Resultados: En los adultos mayores existen problemas de malnutrición en el 57,54%, también presentan riesgo cardiovascular,
porcentaje de grasa alto. En esta población existe relación entre el riesgo de malnutrición determina por MNA-SF y circunferencia
de cintura, porcentaje de masa grasa corporal y nivel de educación.La mayor parte de adultos mayores tiene una baja ingesta en cuanto al aporte energético, así como de macro y micronutrientes.
Conclusiones: Existe riesgo de malnutrición al igual que riesgo cardiovascular, tienen altos niveles de grasa corporal, en cuanto a
la ingesta de alimentos tiene prevalencia de subalimentación en calorías, macro y micronutrientes. Al comparar el riesgo de malnutrición por MNA-SF con otros parámetros, solo se mostró relación con la circunferencia de cintura, porcentaje de masa grasa corporal y nivel de educación, hubo una tendencia sin relación del riesgo de malnutrición con el estado civil, deterioro cognitivo, y salud bucal.
Descargas
